みのファームで<オーガニックみそをつくろう>2017

毎年恒例 南砺市みのふぁーむでのオーガニックみそ作りを開催します。今年は、2月18日(土)、2月26日(日)と2月に二回開催いたします。

通常の2倍もの麹を使って作る贅沢なおいしい味噌ができます。麹をつくるお米も、大豆もみんな有機栽培!

たくさんの味噌をみんなで協力し仕込んでいきます。大豆を蒸して、潰して、麹を塩切りして、大豆と混ぜ合わせていきます。

ご指導いただくのは、「みのファーム」の蓑口 潔さん

お昼ごはんもみんなで楽しくいただきましょう!

【日 程】 2017年2月18日(土)
           2月26日(日)
   2回開催します。
   午前10時~午後3時くらい
   (※全部の時間でなくても大丈夫です)

【参加費】 お1人様 9000円(税込)
※味噌10キロとランチ付き
※味噌を追加したい場合は事前予約してください
※お子様、ご家族もご一緒にどうぞ!

【会 場】 みのファーム  南砺市田尻248

【集 合】 現地集合でお願いします。
      現地集合が難しい方は、ご相談ください。

【申 込】 麹や大豆の準備がありますので、事前申込をお願いたします。

メール   info@ecolonomori.com
でんわ   076-444-0576
      090-4546-5238(エコロの森・森田)
FAX 076-471-7654

【締 切】 麹を準備するので、それぞれ5日前に締め切ります。

【麹づくり】みそ作りに必要な「麹」を、各3日前に行いますので、こちらの参加者も合わせて募集しています。ご参加をおまちしています。

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