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毎年恒例　南砺市みのふぁーむでのオーガニックみそ作りを開催します。今年は、2月12日（月・祝）、3月３日（土）に開催いたします。
通常の２倍もの麹を使って作る贅沢なおいしい味噌ができます。麹をつくるお米も、大豆もすべて有機栽培。
たくさんの味噌をみんなで協力し仕込んでいきます。大豆を蒸して、潰して、麹を塩切りして、大豆と混ぜ合わせていきます。
ご指導いただくのは、「みのファーム」の蓑口　潔さん
お昼ごはんもみんなで楽しくいただきましょう！

【日　程】　２０１８年２月12日（月・祝）
　　　　　　　　　　　3月3日（土）
※3月4日を予定しておりましたが変更になりました。
　　　1回で完結ですので、ご都合の良い日にどうぞ。
　　　午前１０時～午後３時くらい
　　　（※全部の時間でなくても大丈夫です）

【参加費】　お１人様　９０００円　（税込）
※味噌１０キロとランチ付き
※味噌を追加したい場合は事前予約してください
※お子様、ご家族もご一緒にどうぞ！

【会　場】　みのファーム　　南砺市田尻２４８

【集　合】　現地集合でお願いします。
　　　　　　現地集合が難しい方は、ご相談ください。

【申　込】　麹や大豆の準備がありますので、事前申込をお願いたします。
お申し込みフォームはhttp://ecolonomori.com/reserve.html
メール　 　info@ecolonomori.com
でんわ　　 ０７６－４４４－０５７６
　　　　　 ０９０－４５４６－５２３８(エコロの森・森田）
FAX ０７６－４７１－７６５４

【締　切】　麹を準備するので、それぞれ５日前に締め切ります。

【麹づくり】みそ作りに必要な「麹」を、各3日前に行いますので、こちらの参加者も合わせて募集しています。ご参加をおまちしています。