募集中<1月25日土曜日・オーガニックみそを作ろう>
2014年1月25日(土)
午前10時~午後3時ごろ
エコロの森で、毎年恒例の、南砺市みのふぁーむでのオーガニックみそ作り、今年は、1月25日(土)に開催いたします。
通常の2倍の麹を使って作る贅沢なおいしい味噌ができます。麹をつくるお米も、大豆もみんな有機栽培!
100キロくらいの味噌をみんなで協力して、仕込んでいきます。大豆を蒸して、潰して、麹を塩切りして、大豆と混ぜ合わせて・・・・ダイナミックで楽しいです!
教えて下さるのは、「みのファーム」の蓑口 潔さん
お昼はみんなで、有機米のごはんと、野菜のみそ汁を頂きましょうご参加お待ちしております。
○日時 2014年1月25日(土)午前10時~午後3時くらい
○参加費 お1人様 8000円 (味噌10キロとランチ付き)
※昼食のみご参加の付き添いの方は1000円(3歳以上)
※味噌を追加したい場合は事前予約してください
○会場 みのファーム 南砺市田尻248
○現地集合でお願いします。現地集合が難しい方は、ご相談くださいませ。
○予約 →麹や大豆の準備がありますので、事前予約をお願いたします。
メール info@ecolonomori.com
でんわ 076-444-0576
090-4546-5238
FAX 076-471-7654
http://ecolonomori.com/reserve.html
○締切 麹を準備するので、1月20日までにお申し込みください。
○オプション 麹づくり体験を、1月22日ごろ(予定)に開催。詳細は後ほど。。。ご参加希望の方はお問い合わせください。
たくさんのご参加をお待ち申し上げます