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２０１４年１月２５日（土）
午前１０時～午後３時ごろ

エコロの森で、毎年恒例の、南砺市みのふぁーむでのオーガニックみそ作り、今年は、１月２５日（土）に開催いたします。

通常の２倍の麹を使って作る贅沢なおいしい味噌ができます。麹をつくるお米も、大豆もみんな有機栽培！

１００キロくらいの味噌をみんなで協力して、仕込んでいきます。大豆を蒸して、潰して、麹を塩切りして、大豆と混ぜ合わせて・・・・ダイナミックで楽しいです！

教えて下さるのは、「みのファーム」の蓑口　潔さん

お昼はみんなで、有機米のごはんと、野菜のみそ汁を頂きましょうご参加お待ちしております。

○日時　２０１４年１月２５日（土）午前１０時～午後３時くらい

○参加費　お１人様　８０００円　（味噌１０キロとランチ付き）
※昼食のみご参加の付き添いの方は１０００円（３歳以上）
※味噌を追加したい場合は事前予約してください

○会場　　みのファーム　　南砺市田尻２４８

○現地集合でお願いします。現地集合が難しい方は、ご相談くださいませ。

○予約　→麹や大豆の準備がありますので、事前予約をお願いたします。

メール　　info@ecolonomori.com
でんわ　　０７６－４４４－０５７６
０９０－４５４６－５２３８
FAX ０７６－４７１－７６５４
http://ecolonomori.com/reserve.html

○締切　　麹を準備するので、１月２０日までにお申し込みください。

○オプション　麹づくり体験を、１月２２日ごろ（予定）に開催。詳細は後ほど。。。ご参加希望の方はお問い合わせください。

たくさんのご参加をお待ち申し上げます